Для вашей кулинарной коллекции. Тем, кто хочет легко худеть и долго оставаться молодыми, излучать красоту и здоровье, мы советуем включить в свое меню полезный коктейль. В нем много насыщенной витаминами зелени, малокалорийный йогурт. А также лимон и мед — не только известные антиоксиданты, но и источники веществ, благотворно влияющих на пищеварение, гормональный и водно-солевой обмен.
На 3 порции витаминного коктейля: свежие листья молодого щавеля (30 г), эстрагон свежий и петрушка (по 30 г), свежеотжатый сок лимона (3 стол. л.), мед майский полужидкий (1,5 стол. л.), йогурт натуральный (250 мл), по 1/3 ч. л. мелкой соли и белого молотого перца.
Приготовление
Щавель и зелень перебрать, сложить в дуршлаг — и под водяной «душ». Потом разложить на полотенце и, дав просохнуть, мелко нарезать.
В чашку блендера влить сок лимона и мед, пару минут взбивать, всыпать щавель и зелень, снова пару минут миксовать. Затем присоединить охлажденный натуральный йогурт, посолить, добавить белый перец, несколько кубиков льда — 15 секунд перемешивать на самой низкой скорости.
Готовый напиток перелить из блендера в высокие бокалы для коктейля. Изящные трубочки, веточка зелени для красоты завершат аппетитную композицию.
|